おいしく食べられる押し麦５割の麦ごはん
ゆうびしん
作り方
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1
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胚芽押し麦
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2
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もちきび
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3
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もち米は，洗ってざるに上げる。
材料の穀物を炊飯器内釜に入れて，水を白米６Cの線の少し上まで入れる。
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4
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３０分おいて，スイッチを入れる。
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5
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余ったごはんは，例えば１杯分ジップロック容器に分けて入れ，冷蔵あるいは冷凍保存する。
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6
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＜追加＞押し麦に，ビタバァーレー（ビタミンB1強化麦）を使うとおいしい。水は，炊飯器の７カップの線まで入れます。
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コツ・ポイント
水の量は，お好みです。今回のレシピは，やや固めに炊けています。でき上がりの固さをみて調節して下さい。
＜追加＞2013年５月に，６を追加しました。写真では，ゆかりをのせています。
＜追加＞2013年５月に，６を追加しました。写真では，ゆかりをのせています。
このレシピの生い立ち
美味しく食べられる，食物繊維やビタミン，ミネラルがいっぱいの５割麦ごはんを作りたいと考えた。
バラバラにならないように，もち米を入れた。同じもち系で独特の美味しさのある，もちきびも入れた。ほぼ満足するごはんができた。
バラバラにならないように，もち米を入れた。同じもち系で独特の美味しさのある，もちきびも入れた。ほぼ満足するごはんができた。
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