ゴルゴンゾーラクリーム*胡桃はちみつがけ
Description
バゲットに乗せて。。♡いくらでも食べられちゃいます♡おもてなしやパーティーに❀
材料
(作りやすい分)
作り方
-
-
1
-
ゴルゴンゾーラは周りの固い部分を取り除き、常温に置いて少し柔らかくなったらゴムべらで練る。
固い部分も食べられます。
-
-
-
2
-
マスカルポーネチーズを加え~
-
-
-
3
-
リキュールを加え混ぜたら完成です^^
-
-
-
4
-
今回使用したゴルゴンゾーラ(伊産)
ゴルゴンゾーラは2種類あり、辛口の『ピカンテ』とクリーミーな『ドルチェ』があります。
-
-
-
5
-
パッケージに必ず書いてあります。このレシピはドルチェがお勧めです✿塩分と、青カビが控えめでクリーミーなのが特徴です。
-
-
-
6
-
マスカルポーネはこちらを使用しました。1P100g。
-
-
-
7
-
バゲットに塗って胡桃とはちみつを乗せて♡おもてなしに大好評✿チーズの優しい塩気と甘いはちみつ、胡桃の食感は病みつきです♪
-
-
-
8
-
長細いバゲットに乗せても♡
-
コツ・ポイント
・ゴルゴンゾーラとマスカルポーネチーズの割合は2:1くらいがよいです✿
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせ。以前食べに行ったイタリアンでゴルゴンゾーラのムースが出てきてすっごく食べやすくて感動したのがきっかけです。生クリームを合わせているそうなのですが、私は手軽にマスカルポーネチーズを合わせてみました。