初めてでも超簡単！美味しい♡ミルクレープ
◎千春◎
作り方
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1
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《下準備・１》
薄力粉はふるい、
器に卵を割り入れ、卵黄を加えて溶きほぐしておく。
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2
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《下準備・２》
鍋に牛乳を入れて人肌程度に温める。
バターはレンチン１分して溶かしておく。
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3
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生クリームと砂糖大１をボウルに入れ、泡立ててホイップクリームを作り、冷蔵庫に冷やしておきます。
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4
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ボウルに、薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ泡だて器で混ぜる。
卵液と半量の牛乳を少しずつ流し入れよく混ぜる。
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5
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残りの牛乳を加えながら混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスをを入れさらに混ぜます。
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6
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ザルでクレープ生地をこして、冷蔵庫で30分～１時間休ませる。（これで生地が破れにくくなるよ）
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7
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フライパンでクレープ生地を焼く。
おたま約１杯分流し薄く広げ、表面が乾いてきたら裏返してサッと焼く。
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8
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竹ぐしを使うとうまくできるよ。
18枚ほど焼いたかな。
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9
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クレープ生地、生クリーム、クレープ生地、生クリーム…と重ねていきます。
一番下と一番上は、クレープ生地ね。
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10
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冷蔵庫で30分冷やして、お好きなジャムやフルーツを添えて盛り付けて完成です。
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皆様のお陰で話題入りさせていただきました☆どうもありがとうございます♡
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2015/6/19 皆様のお陰でつくれぽ100人頂きました。
どうもありがとうございます♡
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2016.11.4 「クックパッドの厳選！お菓子レシピ」に掲載させて頂きました♡ありがとうございます！！！
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コツ・ポイント
６の工程の通り、ザルでこして冷蔵庫で少し休ませると焼くときに生地が破れにくくなります。
子どもと一緒に楽しく作れます。分量はお好みでいろいろ調整してみてくださいね。
粉砂糖をパラッとしてミントの葉とか添えたら良かったなぁ♪今度やってみます。
子どもと一緒に楽しく作れます。分量はお好みでいろいろ調整してみてくださいね。
粉砂糖をパラッとしてミントの葉とか添えたら良かったなぁ♪今度やってみます。
このレシピの生い立ち
普段作っているクレープを重ねてミルクレープを作ってみました。
◎千春◎
