豚肉のカツレツ♪
みーやん・・＊
作り方
-
-
1
-
ラップを敷いた上に豚肉を置きその上からまたラップをかけます。
-
-
-
2
-
ラップの上から、肉叩きで叩いて豚肉を薄くします☆
-
-
-
3
-
ラップをはがし、豚肉の形を整えて、塩・こしょうを片面だけに少々します♪
-
-
-
4
-
小麦粉は薄くつけます。それから、溶き卵・パン粉の順につけます。
-
-
-
5
-
フライパンにサラダ油を引き、カツを焼きます。両面、キツネ色に♪
その間に、レモンをくし切りにしておく。
-
-
-
6
-
トマトを食べやすくカットしベビーリーフは洗ってボウルへ。オリーブオイル・塩・こしょう（多めに）入れ、ざっと混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
豚肉が焼けたら、盛り付ける。サラダをのせ、レモンも添えて出来上がり☆彡
-
コツ・ポイント
とってもサッパリとしたカツです♪白いご飯よりも、パンやパスタが合うと思います☆彡
細目のパン粉・あらびきこしょうがオススメです♪
細目のパン粉・あらびきこしょうがオススメです♪
このレシピの生い立ち
とんかつだとちょっと、重いなぁ～と。。。サッパリとしたカツが食べたい☆と思って生まれたレシピです♪
みーやん・・＊
