カジキマグロフライ&粒マスタード入りマヨ
作り方
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1
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カジキマグロに塩コショウをする。
溶き卵、小麦粉、パン粉を用意する。揚げ油の準備をする。
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2
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カジキマグロに小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。添えの野菜を準備する。
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3
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揚げ油で2.のカジキを両面揚げる。*片面ずつじっくりと揚げる。箸でひっくり返しすぎない。
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4
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粒マスタードとマヨネーズをあえておく。揚げたカジキを皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
粒マスタードとマヨネーズのソースは鶏胸肉のフライなどにも合います。
このレシピの生い立ち
カジキマグロをフライにしました。
ソースは超簡単にマヨネーズと粒マヨネーズを合わせただけです。
ソースは超簡単にマヨネーズと粒マヨネーズを合わせただけです。
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