クリスマスのホットワインの画像

Description

外は吹き荒れる吹雪。温かい家のなかで、それを見ながらホットワインを飲むことは至高の幸せ♪スパイスが体を温めてくれるワイン

材料 (2人分)

赤ワイン
400ml
はちみつ
お好み適量
シナモンスティック
2本
オールスパイス
4~5粒
クローブス
3~4粒
スターアニス
2粒
ピンクペッパー
3~4粒
ブラックペッパーホール
2~3粒
ドライオレンジピール
小さじ4分の1

作り方

  1. 1

    赤ワインを小鍋に入れて、弱火で温めながらはちみつを入れて、溶かします。

  2. 2

    すべてのスパイスを小鍋に入れて、弱火で温めます。

  3. 3

    アルコールをとばしたくないなら、火を止めて蓋をして30分ほど置いておきます。

  4. 4

    アルコールをとばしたい方は、沸騰してから1分間ほどグツグツ沸かして、火を止めて10分蓋をします。

  5. 5

    カップのなかに、ワインを流しこんだら、シナモンスティックとスターアニスをグラスのなかに入れてできあがり!!

コツ・ポイント

スパイスの味がたりなければ、パウダースパイスを入れるようにしましょう!
あとは、味はそれぞれのお好みに合わせて作られるのが、このホットワインの醍醐味なので、その都度楽しみながら調整してみてくださいねヽ(^。^)ノ

このレシピの生い立ち

タターヤ(お父さん)がクリスマスが近づくと、毎晩作っていたのを側で見て、共に飲んで、覚えたレシピです。
レシピID : 1657660 公開日 : 11/12/23 更新日 : 12/01/06

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