ちょっとだけ本格。牛肉、ごぼうの八幡巻き

ごぼうは皮をこそぎ取り5cm長さに切り、太いものは４つ割にして水に15分ほど漬けてアクを抜く。

にんじんは皮をむいてごぼうと同じ太さにする。

白だしと水で、汁気が無くなるまで煮る。

野菜が冷めたららせん状に牛肉で巻く。

油をひいたフライパンで転がしながら焼き、ビミサン、みりんなどを加え煮る。