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小麦ふすまパン（改良版）

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Description

ホームベーカリーで簡単！！しっとり感アップ！ふんわり感アップ！以前のレシピから改良した小麦ふすまパンです。

材料 （１斤分）

フリーズドライグルテン粉
100g
クッキング大豆粉
50g
小麦ふすま
30g
アーモンドパウダー
30g
クリームチーズ
30g
ベーキングパウダー
5g
無塩バター
20g
ドライイースト
5ｇ
人工甘味料
砂糖の甘み換算で２４ｇ
卵２個＋水
卵２個と水、合わせて250cc
塩
3ｇ

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外の材料を全部入れる。（入れる順番は関係ありません）

  2. 2

    ドライイーストをセットしたら、「早焼き」「焼き色、淡い」にセットしスタートボタンを押します。

  3. 3

    後は焼き上がりを待つだけです。

コツ・ポイント

※膨らみはグルテン粉で変わります。フリーズドライグルテン粉は膨らみがとても良いです
※パナソニックのSD-BMS102使用です。機種によってセットの仕方が変わるかもしれません
※「早焼き」にして下さい。普通の食パンコースは膨らみが弱いです

このレシピの生い立ち

今までのレシピよりもっと しっとり感を出したくて改良して出来たレシピです☆
レシピID : 1662111 公開日 : 11/12/30 更新日 : 16/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (31人)
2020年11月30日
写真
ヤム１２
象印でマルコメ大豆粉を使って上手くできました　有難う＾＾
2017年3月2日
写真
37chan♪
コクありますね^^グァガム＋でもっちり♪大豆粉足りずきな粉もin

見事なパンが出来ましたね！おいしそう☆レポ有難うございました

2016年10月2日
写真
つんたま
グルテン粉を強力粉に、チーズはおからに変えて焼いてみました！

アレンジして立派なパンになりましたね☆れぽありがとう！

2016年2月28日
写真
キラキラ水
次はフリーズドライで作ってみます！

膨らみませんでしたか。グルテンの力が大きいので…次回成功を！

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