フルーツサラダとレモンドレッシング
作り方
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ベビーリーフ、輪切りバナナ、剥いたはっさくを置き、レモンとオリーブオイルをかける。
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コツ・ポイント
グレープフルーツやオレンジでも良いけど八朔がちょうど良い。ドレッシングはお酢よりレモン汁が合います。私は、サラダはいつもお酢じゃなくレモン汁派!
このレシピの生い立ち
外国人の作るような、フルーツ入りのサラダを作りたかった。エッセイで、フランスのレストランではサラダのドレッシングをお酢にするか、レモンにするか選べるらしいと書いてあって作ってみた