行者にんにくの醤油漬け
ボルサ・リーノ
作り方
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1
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固い皮の部分は剥いて、綺麗に水洗いする。
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2
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綺麗に洗ったら、乾いたタオルでよく水気を取り除く。
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3
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食べやすい長さ（2～3cm）に切って、ビンに入れていく。
この時ザラメも一緒にいれます。
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4
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醤油を入れて3日ほど寝かせれば完成。
ご飯のおかずや、酒の肴にも最高。
冷蔵庫なら半年以上もちますよ。
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コツ・ポイント
行者にんにくはもちろん旨いけど、この醤油を使ってチャーハンを作るとメチャメチャ旨い！！
このレシピの生い立ち
保存がきく万能調味料
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ボルサ・リーノ
