残ったおせちで新年なつかしうどん
Description
おせち料理は毎年何かが残ります。その残ったものを使って年明けうどんを作りました。砂糖は加えてませんが、ほんのり甘めです。
材料
作り方
コツ・ポイント
具材だけじゃなく、「だし汁」や「甘露煮の汁」も残り物の再利用です。
お正月は何もかも大量に作るので、どうしても残るものがでてきます。
でも捨てるのはもったいないし・・・・
使えるものは全部使って、捨てることがないようにしたいですね!
お正月は何もかも大量に作るので、どうしても残るものがでてきます。
でも捨てるのはもったいないし・・・・
使えるものは全部使って、捨てることがないようにしたいですね!
このレシピの生い立ち
サンサス商事さんの「なつかしうどん」は「1袋200g」です。コシが強く、熱いうどん料理にはぴったりのうどんです。