手作り 柚子こしょう 柚子果汁入り

柚子の皮の分量にあわせて、比率計算して作ってください。
ブレンダーで粉砕するのに水分がいるので、柚子果汁を入れました。

実家の柚子をもいで来ました。
柚子ぽん酢と柚子こしょうで使い切りました。
職場の人に、柚子こしょうって、柚子の皮と塩と七味で出来ると聞き、チャレンジ。
七味も一味も切らしていたので、鷹の爪を使い、果汁を少々加えました。