セミフレッド　イタリアの涼しげドルチェ

卵の黄身と砂糖大さじ3を泡立て、リキュールとレモンの皮をすりおろしたものをあわせます。

卵白でメレンゲを作り、生クリームとメレンゲを少しづつあわせていきます。

1・2をまぜあわせ、型に流し入れ冷凍庫で冷やします。