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小松菜をよく洗って、3cm巾くらいにきっておく。豆腐も食べやすい大きさにきる。
フライパンに底から1cmくらいのところまで水を入れて沸騰させる。沸騰したら、中華ダシの元を入れてよく溶かす。
沸騰したら豆腐を入れて中火でぐつぐつ煮込む。その後小松菜の根元をまんべんなく入れ混ぜて蓋をして、中火で1分ほど。
その後、蓋を開けて葉の部分を入れてまた混ぜて蓋をして少し煮る。火が通ったら出来上がり!お好みで塩コショウで味を調える。
美味しそう!ツクレポありがとう。簡単料理が一番!ですよね。