蓮根ステーキ！
緑魚
作り方
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1
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レンコンは皮をむき7～8ｍｍの輪切りにして水（あれば酢も入れる）につける
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2
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フライパンにごま油を熱し、1のレンコンの水を切って平らに並べ両面に若干色がつく位焼く。
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3
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醤油とオイスターソースを混ぜたものを2にかけて火を止める。（手早く両面なじませる）
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4
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お皿に盛った後に七味唐辛子をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
あんまり厚く切ると火が通るのに時間がかかります。
このレシピの生い立ち
母親が時々作っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
緑魚
