不思議食感♪娘のためのミルクみかんゼリー
Description
ゼリーとババロアの中間的？な不思議な2層のゼリーです。
ポンポコあぽろ
材料
（200㏄のプリンカップ4個分）
作り方
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1
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ミカンは小房分けて、筋と薄皮を取ります。
飾り用に少し残します。
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2
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ゼラチンはお湯でふやかしておきます。
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3
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飾り用のミカンを残し、残りのミカンと牛乳をミキサーに15秒くらいかけます。
私は130ｇミキサーにかけました。
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4
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鍋に開け、かき混ぜながら煮立たせます。
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5
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沸騰すると、ふわとオレンジ色のモコモコしたものが出てくるので火を止め、2のゼラチンを加えて良く混ぜます。
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6
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静かにカップに注ぎ、冷めたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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7
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飾り用のミカンを盛り付けて出来上がりです。
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8
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ミカンの薄皮剥きは、
びわすけさんの「みかんの薄皮をむく方法」レシピID :473665
にお世話になりました。
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9
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分かりにくいですが、ゼリーの出来上がりの写真。
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10
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中身の様子です。
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コツ・ポイント
ゼリー液を注いだあとは、泡を潰さないように静かに扱ってください。
家にあったミカンがとても甘いものだったのと、娘仕様で砂糖なしです。お好みで砂糖を入れてください。
ホイップクリーム等を添えても美味しいと思います。
家にあったミカンがとても甘いものだったのと、娘仕様で砂糖なしです。お好みで砂糖を入れてください。
ホイップクリーム等を添えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ミカンがあまり好きでない娘のために。
最初は、ミルクゼリーでまろやかにして味に慣らせて行こうと作ったものです。
幼児用なのと、甘いミカン使用なので砂糖も不使用にしました。
最初は、ミルクゼリーでまろやかにして味に慣らせて行こうと作ったものです。
幼児用なのと、甘いミカン使用なので砂糖も不使用にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポンポコあぽろ
