フライパンで餅ピザ
ドロロまま
作り方
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1
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餅を適当に細かくしてフライパンに丸く並べます。（餅が固いときはレンジにちょっとかけるといいですよ）
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2
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中火にかけて餅同士がくっついてきたら、引っ繰り返します。
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3
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平らに焼きたいので、餅が膨らんできたら、フライ返しなどで叩きます。
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4
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餅の中は柔らかく、表面はカリッとしたら、お醤油、かつおぶし、そして最後にピザ用チーズをトッピングして。
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5
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蓋をして、チーズがとろけてきたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
最初お餅は、包丁で切っても、手でちぎっても大丈夫です。お醤油はお餅からフライパンにたれると焦げてしまいますが、ハケで塗るとたれにくいですよ。
このレシピの生い立ち
２０年以上前、友人が作ってくれた餅ピザがとても美味しかったのでビックリ！！ 友人はオーブンで焼いてましたが、もっと手軽にフライパン１つで出来るようにしました。
ドロロまま
