アイスクリーム【ラムレーズン】
alexlatte
作り方
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1
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メレンゲを作る。すじが残るくらい。
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2
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卵黄に砂糖を入れて、とかしながらマヨネーズ状になるまで混ぜる。
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3
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生クリームを泡立てる。6部立てくらい。
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4
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すべてをひとつに混ぜる。
荒く刻んだラムレーズンを入れる。
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5
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冷凍庫で、3～4時間冷やす。
途中で混ぜる必要なし。
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コツ・ポイント
生クリーム、卵白は泡立てすぎない方がおいしいかも。
このレシピの生い立ち
生チョコ作ったら、生クリームが余ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
