おにぎり型deカリフォルニアロール★裏巻
とんがりおむすび
作り方
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酢飯はすしのこを使うと簡単です。
今回は白ごまを酢飯に混ぜ込みました。
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2
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アボカドは半分に切って種を取り、八等分にカットする。写真のように形を整えると巻きやすくなります。
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3
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1/2本のきゅうりを斜めにカットして、それを縦に３～4等分する。基本的に具材は二等辺三角形状にそろえる。
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4
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カニかまは斜めにカットする。
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5
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海苔に具とマヨネーズを乗せ巻く。
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6
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できるだけ二等辺三角形を意識して巻きましょう。
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7
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おにぎり型に酢飯を一個分の半量よそいます(35～40ｇ位)。真ん中に凹みを作るというより、左右に土手を作るイメージです。
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8
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海苔で巻いた具を中心に乗せます。
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9
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残りの半量のご飯(35～4０g位)をよそい上ブタでしっかり押したら完成です。
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とんがりおむすびは少し細長い三角形なので、3等分にカット出来ることも特徴の一つです。
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3等分にカットしてこのように盛り付けるときれいです。
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七福神に見立てた7種の具を使った恵方巻きです。参考にどうぞ。
レシピID：1660084
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今回使ったおにぎり型↓
[とんがりおむび器なんでもGOO!]
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お顔の表情はこちらを参考にして下さい↓
可愛い男の子・女の子の表情△鬼キャラ① レシピID：1676269
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コツ・ポイント
ゴマはご飯が熱いうちに混ぜ込みます。
基本的に具材の形は、細長い二等辺三角形に切るよう意識する。
裏巻き寿司の基本なので、具材を変えてバリエーションをお楽しみいただけます。
基本的に具材の形は、細長い二等辺三角形に切るよう意識する。
裏巻き寿司の基本なので、具材を変えてバリエーションをお楽しみいただけます。
このレシピの生い立ち
★ブログ「とんがりおむすび なんでも具～」で紹介したレシピのまとめとして。
新発想の色んなおむすび紹介中！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とんがりおむすび
