飛騨の人の山芋（自然薯）の卵とじ

芋は完全に火を通さないことです。シャキフワッ！の食感を是非お楽しみください。
めんつゆに食べるラー油を混ぜれば中華風になります☆あと一品、おつまみにもおススメですよｗ

山芋（自然薯）が余ったので卵でとじちゃいましたｗ
たんぱく質たっぷりでボリューム満点です。