大根の親子サラダ＊和風マスタード味
おかつぎ
作り方
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1
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大根は皮をむき、長さ５ｃｍくらいのせん切りにする。塩を振り混ぜ、そのままおく。貝割れ大根は根元を切る。
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2
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大根から水分が出てきたら、ざっと洗って塩を流し、水気を絞ってしんなりさせる。
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3
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ボウルなどに●印の調味料を入れ、よく混ぜる。大根と貝割れを２～３回に分けて加え、よくなじませる。
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4
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貝割れもしんなりしたら食べごろ。お好みで冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
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コツ・ポイント
マスタードの量はお好みで。貝割れもお好きなら１パック入れても。
このレシピの生い立ち
粒マスタードが大好きです。大根と和えてみました。
おかつぎ
