残り物ぶり刺しのバターしょうゆソテー
まゆぢ2
作り方
-
-
1
-
フライパンに油を少しひき温めておく
-
-
-
2
-
ぶりを入れ、薄いので焼きすぎに注意しながら塩こしょうして焼き、火を止める
-
-
-
3
-
皿に移した後、火をとめたままのフライパンの中にバター・酒･しょうゆを入れソテーしたぶりにかける
-
-
-
4
-
白髪ねぎを盛り付け出来上がりです
-
-
-
5
-
ご飯の上に、炒めたもやしと一緒にのせて
一人様丼の出来上がりです。
-
-
-
6
-
ゆずこしょうと一緒に召し上がれ
-
コツ・ポイント
ぶりが薄いので、サッと火を通すのがポイントです。
半生位で火を止めた位の方が美味しいです。
半生位で火を止めた位の方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
前日の余ったぶり刺し・・・どうしようかと思いついて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆぢ2
