*HB* あんぱん
Description
トーストしてバターを塗るとおいしいです。
材料
( 1.5斤分 [( )内は1斤分] )
375g (250g)
水+卵
200g (150g)
120g (80g)
さとう
10g (6g)
塩
5g (3g)
バター
20g (15g)
10g (6g)
5g (3g)
作り方
コツ・ポイント
・粒あんの固さ(水分量)によって、水の量を加減してください。(今回使った粒あんは、スプーンですくうとぼってりと落ちるぐらいの固さでした。)
・栗の甘露煮や天津甘栗80g(1.5斤の場合。1斤の場合は55g)などを加えてもおいしいです。
・栗の甘露煮や天津甘栗80g(1.5斤の場合。1斤の場合は55g)などを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ぜんざいに使った粒あんが余ったので、生地に練り込んでみました。