たたききゅうり
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作り方
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1
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きゅうりに塩を振ります
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2
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まな板に転がし、塩をなじませます
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3
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５分くらい置きます
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4
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めん棒で叩きます
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5
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一口大に切り、少し割りながら皿に盛付けます
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6
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しらすをたっぷりのせます
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7
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白ごまを軽く指で潰しながら振りかけます
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8
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ごま油をかけて完成
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コツ・ポイント
きゅうりを板ずりして塩をなじませます。
叩くときにめん棒がなければ、包丁の柄（気をつけて）拳など固いものでも。
叩くときにめん棒がなければ、包丁の柄（気をつけて）拳など固いものでも。
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べた、たたききゅうりを再現したくてつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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