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ニンニクをオリーブオイルで、じっくり弱火で炒める。
ニンニクが茶色く揚がってきたら一度取り出し、薄めに切ったたまねぎとひき肉を入れて、火が通るまで炒める。
ホールトマトとコンソメ1個を入れて弱火で炒める。
大豆の水煮(出来る人は、圧力鍋等で炊き上げた大豆)を入れて弱火で炒める。
チリソース(チリパウダーでも可)と塩コショウで味を調えて完成。