娘の１００日★お食い初め～（●＾o＾●）
しの郎
作り方
-
-
1
-
鯛
魚屋さんに予約して、塩焼きにして、盛り付けまでしてもらいました
-
-
-
2
-
お赤飯
お義母さんに甘えて用意してもらいました
-
-
-
3
-
ハマグリのお吸い物
蛤は酒蒸しにしてから、昆布を漬けた水を加えて火にかけるる。だしがよくでる
-
-
-
4
-
筑前煮
人参をねじり梅に
レンコンを花の形に
こんにゃくは手綱に
飾りをつける
-
-
-
5
-
だし巻き卵
麩をつかって、かさましをする。ふわふわで、お箸で切ると、おつゆがでてくる
-
-
-
6
-
紅白なます
らっきょう酢をつかって作る
-
-
-
7
-
煮卵
二日前から、準備する。半熟にするため、沸騰して５分で卵をとりだし、氷水でしっかり冷やす
-
-
-
8
-
白菜の漬物
切り昆布と柚子の皮と柚子のしぼり汁と、昆布だし（顆粒）、柿酢を使用
-
-
-
9
-
紅白餅
白玉粉をつかって、柔らかな仕上がりにする
-
-
-
10
-
チーズケーキ
ＨＢで焼き上げて、冷蔵庫でしっかり冷やす
-
コツ・ポイント
全部準備するのは、とっても大変だけど、愛情込めて作ること
このレシピの生い立ち
娘が一生食べるのに困らないように、心をこめて作りました。覚書です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しの郎
