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Description

オイルサーディン、梅紫蘇、昆布茶、醤油・・・この絶妙な取り合わせにハマります。

材料 (1人分)

梅紫蘇
お好みで
昆布茶
小さじ1
醤油
小さじ2(加減して)
わさび(あれば)
お好みで

作り方

  1. 1

    梅紫蘇(梅干とともに漬けられる赤紫蘇)をみじん切りにする。ほかほかご飯を丼によそう。

  2. 2

    ごはんに赤紫蘇をちらし、オイルサーディンをのっける。

  3. 3

    昆布茶をパラパラふりかけ、しょうゆをたらり。

  4. 4

    上から熱~いお湯を注いでできあがり!ざくざくかきまぜていただきます。

コツ・ポイント

梅紫蘇がなかったら梅干や「ゆかり」ふりかけで代用していいかも。ミツバや海苔をのせたらなおうまし。レモン汁をちらっとたらしても風味アップ。

このレシピの生い立ち

マンガ『クッキングパパ』のレシピのアレンジです。ほんとうに大好きで、友達の間でも評判のお茶漬けです。
レシピID : 167483 公開日 : 04/11/01 更新日 : 04/11/01

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