余った餃子の皮で!なんちゃって北京ダック

余った餃子の皮で!なんちゃって北京ダック
朝キャラ弁シートベースに使った水餃子の皮 もうその日のうちに使っちゃいましょうか!?

材料 (写真参照)

豚バラ肉の煮豚
適宜
おでんのたれ (赤甘味噌)
大匙2
焼き鳥のたれ
大匙2
レタス
適宜

1

冷凍作り置き煮豚でもいいし 市販の豚の角煮でもいいです  再加熱して蒸し焼にします

2

カラッと水分がなくなったら食べやすくうすめに削ぎます

3

おでんのみそだれと焼き鳥のたれを混ぜ合わせます

4

餃子の皮は1~2枚づつ茹でさっと水で洗い盛りつけます

5

モチモチした食感の餃子の皮に野菜とたれを置き お肉を挟んで食べます

コツ・ポイント

北京ダックのような味で、角煮まんのような食感
薄いほどぱくぱく食べてしまいます
これは お子ちゃま仕様でレタスにしましたがねぎを使って本格的に食べると美味しいですよ
鶏を使ってもよいのですが 豚のほうがコクがあって北京ダックに近い気がします

このレシピの生い立ち

キャラ弁シートベースに水餃子の皮をよく使うようになりましたが
余った分冷凍しておくもよいですがささっと使っちゃうのもいいよね
レシピID : 1675551 公開日 : 12/01/16 更新日 : 12/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ケロヨンcp 2012年06月11日 23:00
◎レシピの女王に出したメニューの前身となったレシピですが、色々改良してまた違ったものになっています
レシピはこちらです→http://www.ntv.co.jp/queen/recipe/2012/06/post-47.html