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簡単♥HMでサクサクきな粉クッキー

簡単♥HMでサクサクきな粉クッキーの画像

Description

体に良いきな粉をたっぷり使ったサクサククッキーです♥
きな粉の消費に作ってみてはいかがでしょうか！♪( ´▽｀)

材料 （約30枚分）

◇無塩バターまたはバター
40g
◇ホットケーキミックス
70g
◇きな粉
30g
◇砂糖
20g〜30g
◇卵黄
1個分
■ バターを室温で柔らかくしておく。
■ ホットケーキミックスときな粉は混ぜておく。

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器ですりまぜたら卵黄を加えてよくまぜる。

  2. 2

    写真

    混ぜておいたHMときな粉を加え、ゴムべらでさっくりと練らないようにまぜる。粉っぽくなくなってきたらひとつにまとめる。

  3. 3

    オーブンを180℃に温めておく。

  4. 4

    写真

    生地を少し手にとって直径2cmくらいにまるめ、クッキングシートをしいておいた天板に並べる。(型で抜いてもOK)

  5. 5

    写真

    クッキングシートを小さく切ったものをまるめた生地の上にのせて、写真のようにコップの裏で生地をつぶす。※

  6. 6

    温めておいたオーブンで15分ほど焼いたら、よく冷ます。(焼き具合を見ながら時間を調節して下さい)

コツ・ポイント

◆生地がまとまらないときは牛乳か水を大さじ1くらい入れて調整を！
◆きな粉の味を楽しみたい方は砂糖20gをお勧めします！
◆焼きあがったクッキーは冷ませばサクサクになるので焼き過ぎに注意！
※ 生地をつぶす際厚さの目安は5mmくらいが◎

このレシピの生い立ち

お正月のきな粉餅に使っていたきな粉が余っていたので、
ホットケーキミックスと混ぜてクッキーを作ってみました( ´ ▽ ` ＊)
レシピID : 1675620 公開日 : 12/01/16 更新日 : 15/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年8月3日
写真
popon luna
簡単で美味しいです！今回はココアとカシューナッツを混ぜました。
2013年5月17日
写真
ZERO屋
サックサクで美味しかったです！お友達にもプレゼントしました！

レポ感謝♪お友達にも美味しく食べていただけたら幸いです♡♡

2013年3月10日
写真
selyka
きなこ好きにたまらないお味ですね(*´∀｀)美味☆彡

美味しそう！(ﾟ∀ﾟ*)良いきつね色に焼けてます♪レポ感謝！

2013年2月17日
写真
Laika
お店では見かけない味に、とても感動しました！リピします♪

嬉しい言葉感謝です！是非リピして下さると嬉しいです(ﾉдﾉ)

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( )
mrk1031
簡単♥HMでサクサクきな粉クッキー
by mrk1031