みんなが大好き♡とろろごはん
よしもりさんち
作り方
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1
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小鍋にみそしるを作っておきます。水100ｍｌをわかし、だし、みそを加えて粗熱をとっておきます。
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2
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自然薯をすりこぎですります。時間がかかるので、金おろしですってもOK。
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3
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すりこぎでよくすります。5分はがんばって！ねばりがでるよ。粒がなくなればOK。
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4
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たまごを落として、しっかり混ざるまでよくすります。
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5
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冷えたみそ汁を少しずつ加えます。とろろが伸びていくので、加減はお好みで♡100ｍｌ使い切るのがおすすめです。
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6
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ごはんにとろろをかけ、お好みで醤油を垂らして召し上がってくださいね♡
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コツ・ポイント
みそ汁は先に作っておき、必ず粗熱をとってください。卵が固まってしまいます。
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれました
よしもりさんち
