トマトとチーズのブルスケッタ
超壱王
作り方
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1
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ボールにバルサミコ酢・オリーブオイル・柚子胡椒を入れて混ぜる
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2
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１に塩と胡椒を入れて混ぜる（岩塩・ブラックペッパーだと良いかも）
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3
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トマトを種をある程度とってから2～3センチほどにカットして２のボールに入れる
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4
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３のボールにバジルをちぎりながら入れて、混ぜる
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5
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４のボールにクリームチーズをカットないし、ちぎって入れ混ぜる（写真のチーズはペッパー入りのクリームチーズ）
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6
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５をボールごと冷蔵庫に入れて１０～30分寝かせる
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7
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５の間にフランスパンにガーリックバターを塗ってオーブンで焼く（市販のチューブのガーリックバターを使用）
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8
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冷蔵庫からボールを出して、焼きたてのフランスパンに乗せれば完成
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コツ・ポイント
トマトはちょっと大きいかも？くらいに切るのがオススメです。2番で入れる塩胡椒は味を調えるのが目的なので、スパイシーが強い方が好みの人は1番で入れる柚子胡椒を多めに入れる方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
キリンのワインカクテルのモニターが当たったので、それに合うおつまみとして考えたというか、アレンジをした？レシピです。ホームパーティーとかで出せるようなイメージで考えました
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