しいたけそば
Description
干ししいたけが、ハットトリック!(野球で言えばホームラン!)
材料
(2人分)
干ししいたけ4~5枚
鶏モモ肉1枚
長ネギ2本
市販のほんつゆ(適宜)
そば(乾麺)3束
水カップ2
作り方
コツ・ポイント
・干ししいたけを戻すときは、あまりぬるま湯を多くしないほうがよいです。
・4では、じっくり煮て、長ネギの色が少し変わり始めたくらいころが、出来上がりの目安だと思います。
・4では、じっくり煮て、長ネギの色が少し変わり始めたくらいころが、出来上がりの目安だと思います。
このレシピの生い立ち
むかし、東京で食べた思い出の味に会いたくて、お嫁さん監修のもと、作りました。あったまりますよ。