サクサク☆チョコボール♡バレンタインにも
作り方
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薄力粉とアーモンドプードルをボールに入れて、その中にココアを濾しながら加えます。
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手順①の粉類をホイッパーでよく混ぜ合わせます。または粉振いで2~3回振ってもOK!
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3
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レシピID :1680293 の手順①~⑭を参考に、丸めて焼成まで進めましょう。
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4
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コーティング用のチョコレートを細かく刻み、湯銭にかけて溶かします。お湯の温度は、手で触れられる程度で「あちっ」となる位。
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5
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ヘラで混ぜながらしっかりと溶かします。
※チョコが溶けず湯銭のお湯が冷めた場合は再度、湯銭のボールを温めます。
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手順⑤に焼いて冷ましておいたクッキーを入れます。
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7
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ヘラで全体を大きく混ぜるようにして、クッキーにチョコレートを絡ませていきます。クッキーが崩れないように優しく混ぜます。
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8
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チョコレートがコーティングされたら、菜箸を使ってひとつずつ取り出します。
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手順⑧をクッキングシートの上に置いていきます。
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こんな感じに全部を並べます。
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ボールにチョコレートが少し残ります。
これを手順⑩に塗っていきます。
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残りのコーティングチョコレートを少しずつ均等に上掛けしていきます。
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このままチョコレートを固めます。急ぐ場合は冷蔵庫に入れるとすぐに固まります。
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コーティングチョコレートが固まる前に、好みのトッピング材料を飾ると華やかになります♪
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トッピングチョコをしたものとしないものを合わせて、バレンタインのプレゼントにいかがでしょうか?(´∀`*)
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チョコレートを食べると中はサクサククッキー!カフェオレと一緒に食べられたら幸せです♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ココア味に、溶かしチョコをかけてバレンタイン仕様にしてみました♪