セロリの葉のサクサク天ぷら
Description
衣に和風だしを加えて、何も付けずにサクサク！これからはセロリを余すことなく、ぜーんぶ食べられます。つまみに最高(´Д｀)
mymtayk725
作り方
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1
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セロリの葉を取りざく切りにする。出来るだけクキの部分は入れない(サクサクにならないので)。ベーコンは細く刻む。
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2
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かき揚げを揚げるのと同様に衣を用意して、和風だしを混ぜる。衣は多すぎず、セロリの葉、ベーコンにまんべんなく絡むぐらいで。
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3
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サラダ油を熱し、かき揚げの要領で揚げるだけ！揚げたてを召し上がれ！お好みで黒胡椒を振っても。
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コツ・ポイント
ベーコンの塩気もあるので、和風だしも少なめで。足りなければ、食べる際に塩を軽く振っても。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を調理すると香りが強すぎて苦手、でも捨てるにはもったいない。試しに天ぷらにしたところ、あら美味しい。目からウロコでした！！
mymtayk725
