WILTONのケーキデコレーション
Description
WILTONのケーキデコレーションクラスでは、こんなケーキのデコレーション方法が学べます。
材料
(1ホール)
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ケーキデコレーション覚書
作り方
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1
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コース1。フィギュアパイピングを使ったクラウンのケーキ。
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2
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コース1最後のケーキ。このWILTON ROSEがあこがれでした。花びらを二色使いにする方法も習います。
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3
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コース2。フォンダンを使ったクラウンのケーキ。ファンダンは粘土みたいで扱いやすく楽しいデコレーション素材。味はマシュマロクリームみたい。
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4
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イースターの時期にやってみた、イースターエッグのデコレーション。下地になる白い部分はフォンダンで、パイピングはバタークリーム。
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5
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コース2最終課題の、バスケットウィーヴィングを使った花のケーキ。ロイヤルアイシングで前もって作っておいたフェンスと、いろいろな花たちを乗せて飾りつけ。本当は蝶も載るはずだったんだけど、私は蝶が大嫌いなので載せませんでした(泣)。
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6
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コース3、最終課題のウェディングケーキ。本当は、それぞれのケーキを二倍の大きさに焼いていかなければいけませんでした(涙)。
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コツ・ポイント
興味のある方は、MICHAEL'SなどでWILTONのケーキデコレーションクラスが受けられます。コース1~3までで、各コース4回で終了です。
(追記)今はWILTONも日本に上陸して便利になりましたね♪
(追記)今はWILTONも日本に上陸して便利になりましたね♪
このレシピの生い立ち
イベントごとのケーキは日本のショートケーキをリクエストされるので、せっかく習ったデコレーション法を忘れないためにUPしました。