❤まるごとイチゴのババロア❤
ぐびぐびぷは～
作り方
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1
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ゼラチンを大4~6の水にしとらせておく。牛乳を耐熱ボウルに入れてレンジで少し温めて砂糖を入れて溶かす
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2
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ゼラチンにラップをかけレンジで1分加熱。①の牛乳に加え、氷水につけてとろっとするまで混ぜる
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3
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生クリームを８分立てにして②に加え、ブランデー少々を入れる。
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4
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③の半分をボウルに流し、イチゴを並べたら残りの生地を流し入れ、平らにならしてラップをして冷蔵庫で冷やす
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5
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ボウルに皿をかぶせてひっくり返す。ソースは余ったいちごとグラニュー糖を4対1で混ぜ、フォークでイチゴを潰すだけ♪
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コツ・ポイント
グラスに流して作っても簡単♪その場合はゼラチン大2、ボウルで作る時には大3がいいと思います。ボウルから外しづらい時にはボウルをお湯にちょっとつけるとはずしやすくなります。切り分ける時には良く切れる包丁で♪いちごで潰れちゃうから・・
このレシピの生い立ち
イチゴが入っているとテンション上がる～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ぐびぐびぷは～
