プロ直伝！豚肉のくわ焼き
ライコロマリン
作り方
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1
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豚バラブロックを一口サイズにカットし、塩胡椒をかける。
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2
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1に片栗粉を満遍なくまぶす。
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3
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少し多めに油を引いたフライパンで2の豚バラ肉を両面こんがり焼く。
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4
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◎の調味料はあらかじめ混ぜておく。
3で残った余分な油は捨てる。
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5
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先ほどのフライパンで豚バラ肉と◎調味料を軽く絡めたら完成。
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コツ・ポイント
4の工程をする事で、食べた時に残る油っぽさが無くなります。
このレシピの生い立ち
知り合いの和食職人から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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