米粉DE!リングドーナツ(小麦粉&卵不使用)

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Description

外はカリッと中はふわっとしたドーナツです。

材料 (6個分)

リ・ファリーヌ
150g
小1
25g
砂糖
30g
大2
バニラオイル
約5滴
*仕上げ用*
グラニュー糖
50g
シナモンパウダー
小1/2

作り方

  1. 1

    グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせて、紙袋等に入れておく。

  2. 2

    耐熱ボウルにマーガリンを入れて電子レンジで加熱して溶かし、砂糖と牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にリ・ファリーヌとBPを合わせて振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。手で捏ねてひとまとめにする。

  4. 4

    ③を6等分して棒状にのばし、端と端をつけて輪にする。

  5. 5

    160℃に熱した油に④を入れて、菜箸でときどき動かしながら、キツネ色になるまで揚げて油を切る。

  6. 6

    ①に油を切ったドーナツを入れて、口を絞って袋ごと振り全体にまぶす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 168863 公開日 : 04/11/09 更新日 : 04/11/10

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