鶏から揚げが蘇るタレ
Description
昨日の残りものや、スーパーの鶏から揚げを、このタレひとつでワンランク上のお惣菜へ変身させます。
材料
10g
生姜みじん切り
20g
ごま油
30g
醤油
80g
日本酒
60g
酢
30g
砂糖
60g
オイスターソース
30g
ブラックペッパー
2g
長ねぎ粗みじん切り
80g
作り方
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1
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材料を揃えちまいましょう。
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2
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ニンニク、生姜、ごま油を鍋に入れて中火をつける。
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3
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香りがたってきたら、ネギ以外の材料を入れて
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4
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沸騰したら火を止めてネギを入れる。
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5
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冷まして冷蔵庫へ。3日はもちます。
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コツ・ポイント
ブラックペッパー2gって結構あるけど、しっかり入れること。
他の料理での使い方は近日公開ってことで(笑)
このレシピの生い立ち
冷たい唐揚げを蘇生させるべく考えたタレです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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