鶏から揚げが蘇るタレの画像

Description

昨日の残りものや、スーパーの鶏から揚げを、このタレひとつでワンランク上のお惣菜へ変身させます。

材料

生姜みじん切り
20g
ごま油
30g
醤油
80g
日本酒
60g
30g
砂糖
60g
オイスターソース
30g
ブラックペッパー
2g
長ねぎ粗みじん切り
80g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃えちまいましょう。

  2. 2

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    ニンニク、生姜、ごま油を鍋に入れて中火をつける。

  3. 3

    写真

    香りがたってきたら、ネギ以外の材料を入れて

  4. 4

    写真

    沸騰したら火を止めてネギを入れる。

  5. 5

    写真

    冷まして冷蔵庫へ。3日はもちます。

コツ・ポイント


ブラックペッパー2gって結構あるけど、しっかり入れること。

他の料理での使い方は近日公開ってことで(笑)

このレシピの生い立ち

冷たい唐揚げを蘇生させるべく考えたタレです。
レシピID : 1690649 公開日 : 12/02/04 更新日 : 12/02/04

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