簡単 手作りポン酢 作り方

簡単 手作りポン酢 作り方

Description

cookpadplus2020冬号に掲載されました☆
沢山のつくれぽありがとうございます!

材料

醤油
100cc
50cc
30cc
お好みの柑橘類の汁
50~100cc

作り方

  1. 1

    醤油、酢、みりんを鍋に入れて火にかけます。

  2. 2

    あまり沸騰はさせずにふつふつしてきたら火からおろし冷まします。

  3. 3

    冷めたらお好みの柑橘類の汁を入れます。

  4. 4

    みりん風調味料なら混ぜるだけでもokです。
    みりんでも、アルコール感が気にならない方なら火にかけなくても大丈夫かもです。

  5. 5

    出来上がりです。後は、家にある容器などに入れて保存してください。

  6. 6

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    カツオの叩きにかけて食べてもよし!!

  7. 7

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    唐揚げにおろしポン酢としてもよし!!

  8. 8

    簡単なので作ってみて下さいね。

  9. 9

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    2014.5.6に話題入りしました!
    つくレポ100人達成!
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

ポイントやコツなどは特にありませんが、色んな柑橘類を試してみて自分のポン酢を作って下さい。混ぜるだけでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

たまたまポン酢をきらしていて、買いに行く時間がなかったので作ったのがきっかけです。
レシピID : 1691647 公開日 : 12/01/31 更新日 : 22/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年7月18日

あれからちまちま改良して、醤油&みりん10、酢&レモン5が私にとってのベストでした!今後もお世話になります♡

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2022年4月28日

ちょっとだけ必要だったので。醤油20、酢&レモン10、味醂6でやりましたが、もう少し甘めが良かったので味醂を+15で。美味でした

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2022年2月13日

半量、1分チン、レモン汁でお手軽にできて助かりました!もうポン酢買わなくていいですね

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2021年9月15日

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