ふわふわ♡さつま芋ときな粉のケーキ

♡を合わせてふるいます。さつま芋は串がすっと通るまで柔らかくします。熱いうちに上にバターをのせて、滑らかに潰します。

砂糖を入れて泡立て器で、良く混ぜ合わせます。

卵を割りいれ良く混ぜます。牛乳も入れて混ぜます。

オーブンペーパーを敷いた型に生地を入れて、表面が平らになるように、型の底を何度か打ち付けます。

１７０℃に余熱したオーブンで３５分焼きます。串を刺してべったりした生地がついてこなければ焼き上がりです。

型から外して網の上で冷まします。