お酒がすすむよ！砂肝のペペロンチーノ風

砂肝を食べやすい薄さにスライスして茹で、水気を切っておく。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニク・種を抜いた唐辛子を入れ、香りを立たせる。

2に茹でた砂肝を入れて、クレイジーソルト、岩塩で味つけ。
お皿に盛り付けて出来上がり◎