ココアチョコロールケーキ
HIROマンマ
作り方
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薄力粉をボールに入れてその中にココアを濾しながら加えます。
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2
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ココアと薄力粉を泡だて器でよく混ぜます。または2～3回振いにかけてもOK！
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3
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レシピID :1688614 手順①～⑮まで参考にして生地を作っていきます。
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4
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ココアが配合されている生地は泡が少しつぶれやすいので慌てず少し手早くサラダオイルを合わせて生地を完成させます。
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5
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レシピID :1688614 手順⑯～⑳を参考に焼き上げます。
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6
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レシピID :1688614 手順⑳と同じく焼き上がりは30㎝位の高さからドンッと落として焼き縮を防ぎます。
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7
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レシピID :1688614 手順㉑～㉒までを参考に生地を冷まします。
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レシピID :1688614 手順㉓～㉚を参考にシロップとガナッシュクリームを作ります。
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9
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手順⑦の生地をビニール袋から出し、クッキングシートから丁寧にはがします。
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10
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レシピID :1688614 手順㉜～㊳まで参考にすすめます。
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レシピID :1688614 手順㊴～㊵までを参考に切るとカット断面がとてもきれいにできます。
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半分にカットしたハーフサイズでラップに包みリボンとシールで飾ればプレゼント用に最適です♡バレンタインにいかかでしょうか♡
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コツ・ポイント
ガナッシュクリームに使うチョコレートは製菓用のミルクチョコレートでもビターのチョコレートでもお好みのもでOK！板チョコでもOKです。その他のコツ、ポイントはレシピID :1688614 のロールケーキを参考にして下さい。
このレシピの生い立ち
ロールケーキのチョコレートバージョンを作りました！
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HIROマンマ
