簡単！魚好き必見☆あじのあら蒸し焼き

Name: 簡単！魚好き必見☆あじのあら蒸し焼き
Yield: 2〜3人
Ingredients: 魚アラ(お頭は必須☆鯵、鯛、ヒラメ何でも) 2〜3尾分; ☆しょうが 2かけ; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ4; ネギ(青いトコロ) 適量; 酒(振りかける用) 大さじ1

Description

鯵のアラからヒラメ、カレイ、鯛と捨てようかなとかとんでもない！魚は頭、目、骨周りが一番美味い！めっちゃ簡単☆

魚アラ(お頭は必須☆鯵、鯛、ヒラメ何でも)

2〜3尾分

☆しょうが

2かけ

☆醤油

大さじ2

☆酒

大さじ4

適量

酒(振りかける用)

大さじ1

アラはキレイに洗うこと&水気を取ること☆
血合いが残ってると生臭くなるで！子供に魚は身だけじゃないんやで〜って教えてあげて！

魚一匹買うと、身の部分料理して…後は三角コーナー？？もったいないなぁ。
魚は頭が美味いのに！！
出汁を取るのも良いけど、頭周り、目の周りが美味い！！ってことで考えました☆

レシピID : 1694767 公開日 : 12/02/04 更新日 : 12/02/06