チョコクレープ生地

バナナを一口大に切りグラニュー糖とバターでソテーして茶色くなってきたらシナモンとラムを入れアルコールを飛ばす。

ボールにバナナとカットしたシフォン　カスタードを入れて軽く混ぜ合わせる。

クレープの真ん中にバナナを置き

温めたお皿にソースを敷く。

クレープをのせてミント粉糖で完成です。