牡蠣のシンプルオニオン炒め

牡蠣は流水できれいに洗って、水気を切っておきます。

ニンニクはみじん切り、またはすり下ろします。今回はすり下ろしました。

タマネギはみじん切りにします。

たまにひっくり返して、全体にこんがりと焼き色をつけます。

牡蠣の中まで8割方火が通ったら、刻んだタマネギを加え全体に混ぜ合わせます。

塩こしょうを振って、タマネギがしんなりとしてきて、牡蠣の中にもしっかり火が通ったら完成です。