にんにく風味♪鮫のスタミナ照り焼き！
Description
もちもちした食感とにんにく風味が食欲をそそります。スタミナ満点で、子供から大人までおいしく頂けます☆
真心慎
材料
（4人分）
もうかサメ切り身
4枚
●しょうゆ
100cc
●めんつゆ
適量
●酒
適量
●砂糖
小さじ1
●しょうが・にんにく
3㌢程度(にんにくを効かせたい場合は足して)
作り方
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1
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ボウルに●の調味料を入れます。お好みで味の微調整をお願いします☆
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2
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調味料の中にサメを漬け込むだけ！
10～15分でＯＫです。
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3
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薄く油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、漬け込んでおいたサメをジュワッと焼きます。
まずは片面じっくりと…
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4
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少し濃く色づいたらひっくり返してじっくりと…
両面ともいい感じに色づいたら、取り出して●にくぐらせます。
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5
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4の工程を2回くらい繰り返して下さい。
繰り返す事によって味がよくつきます☆
少し蓋を閉めて蒸したら出来上がり♪
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6
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☆残りの●をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、砂糖を少し足して強火で煮立たせればタレの完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クセのないもうかサメは白身魚同様、子供にも食べやすい魚です。にんにく風味で更に食べやすくしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
真心慎
