ハートdeチョコパン
こふさまま
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料6個入れ、ON
出来たら,打ち粉をして生地を取り出しガス抜きをして8個に切る。
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2
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直径約10cmに伸ばしココア＆グラニュウ糖を乗せる。
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3
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下からきつめに巻いていき、巻き終わりを内側に半分に折り端っこをしっかりつまみとめる。
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4
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つまんだ手を横に倒し包丁でつまんだギリギリまで切り込みを入れる。この時、包丁は真下にスパッと入れる、ギコギコとしない。
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5
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切り口を開き形を整える。30度前後の温かい場所で20分ぐらい膨らむまでラップを掛け乾燥防止をして発酵させる。
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6
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180度に温めておいたオーブンで10分ぐらい焼く。
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コツ・ポイント
焼きあげ前に牛乳を刷毛で塗ったら艶が出ます。
バターを入れたらリッチになるよ。
バターを入れたらリッチになるよ。
このレシピの生い立ち
ココアを使ってパンをと・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こふさまま
