だいこんサラダ
oomaキッチン
作り方
-
-
1
-
大根は、厚めに皮を剝いてしりしり～で大根を繊維に沿ってつく。
-
-
-
2
-
しりしり～のこれが無い場合は、千切りでも構いません。
-
-
-
3
-
氷水につけて、さらし・・・・水気をよくきる。
-
-
-
4
-
ブロッコリーは、茹でて水気を切り、蕾の部分だけみじんきり。トマトは、皮を剝いて種をとりみじんきり。
-
-
-
5
-
（＊）をあわせて、ブロッコリーとトマトを入れて混ぜあわせて、大根に絡める。
-
-
-
6
-
器に盛って、出来上がり。
（ラディシュは、飾り・・）
-
コツ・ポイント
＊水気をしっかりと切らないと、水分が出てきます。
＊食べる前にドレッシングを絡ませるほうがいいです。
＊食べる前にドレッシングを絡ませるほうがいいです。
このレシピの生い立ち
田舎から大根がたくさん送ってきました。新鮮でみずみじしい大根を生で頂こうと考案。
oomaキッチン
