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水または湯を鍋にいれて、沸かす。だしの素を加えて溶かす。
具材を入れてフタをして弱火で蒸らす。
火が通れば、牛乳を加える。弱火で。沸騰させないように。
お椀にチーズを入れてスープを注ぐ。白菜キムチを刻んでのせる。